Pizzariano Italiano :)

Chyba każdy z nas uwielbia pizzę... oj ja bardzo! Wspaniałe jest to, że na ciasto można położyć praktycznie wszystko... świeże warzywa, mięsko, są i zwolennicy owoców, ale.. i ukochany ciągnący się ser. Ja tym razem zrobiłam z szynką szwardzwaldzką, szpinakiem, serem rokpol - mówię Wam pychotka!!! Spróbujcie! Frajda niesamowita :). Moi domownicy byli zachwyceni smakiem, aromatem... Spróbujcie zrobić sami ciasto.. nie z paczki, nie mrożone... tylko zróbcie sami od "A" do "Z" - a poczujecie satysfakcję i ogromną przyjemność.

ciasto po wyrobieniu

Więc tak, ciasto:
- 300g mąki
- 5 dkg drożdży
- szklanka mleka
- 2 łyżki oliwy
Pamiętajcie, że w trakcie wyrabiania ciasta trzeba dosypać troszkę mąki, bądź dolać mleka.
Wyrabianie:
- w połowie mleka rozpuścić drożdże
- do tego dodać mąkę i resztę mleka
- wyrabiamy
- jeżeli jest za suche dolewamy troszkę mleka, a jeśli jest za wilgotne i się klei to dosypujemy mąki
- na samym końcu tworzymy dołek w cieście i wlewamy dwie łyżki oliwy
-wyrabiamy
- po wyrobieniu posypujemy troszkę mąką, przykrywamy ręczniczkiem i czekamy do wyrośnięcia (objętość powinna być 2x większa. Ta porcja ciasta starczy na jakieś 3 okrągłe blaszki, średnica mniej więcej 25-30 cm. Pamiętajcie rozwałkowane ciasto nałożyć na wcześniej wysmarowaną oliwą blaszkę. 

i jak.. skusilibyście się?

Farsz:
- koncentrat pomidorowy
- szpinak ( wedle uznania )
- szynka szwardzwaldzka
- czosnek
- ser pleśniowy rokpol
- sól, pieprz

Na oliwie smażymy posiekany czosnek, dodajemy szpinak - odstawiamy do ostudzenia. Na cieście smarujemy sosem pomidorowym - w moim przypadku był to koncentrat pomidorowy. Na to położyłam szynkę, szpinak, ser... no i do rozgrzanego pieca 200 stopni.

Pieczenie:
200 stopni
15-25 min

Życzę smacznego! :)


Piszcie jak Wam wyszło, sama jestem ciekawa :)